La ''jewish penicillin'' o sopa de arroz con gallina (reforzada), es una de las armas de muchas madres tratando de ayudar a curar sus hijos con ayuda de recetas de cocina caseras. Generalmente, los resfriados importantes atacan niños durante los meses invernales, por lo que las madres del hemisferio norte no se deben preocupar por el momento. No asi las madres del hemisferio sur, las que deberian estar al tanto, si desean ayudar a sus hijos con un excelente remedio casero que hace maravillas cuando utilizado contra resfriados, bronquitis invernal, asma alergica, dolores de garganta, y enfermedades respiratorias en general.Dejamos constancia que esto solo es tradicion, y no medicina proactiva. Esta receta es una ayuda, no cura por si misma. Visitar al medico como paso fundamental.
El ingrediente mas importante de esta sopa de gallina, por supuesto que es la mencionada gallina. Recomendamos no perder tiempo y no tratar de comprar gallnas en supermercados: el hecho es que no existen. La mejor manera seria ir a una granja y ''pescar'' la gallina por el cogote. El segundo ingrediente CLAVE es el eneldo (dill en ingles). No conocemos con certeza los ingredientes relativos del eneldo, pero se estan investigando las bondades de esta hierba en relacion al total de principios activos de la sopa-
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El resto de los ingredientes son casi idénticos a la sopa tradicional: el apio, las patatas, zanahoria, arvejas, cebolla, ajo(no)
.y demás vegetales frescos y no congelados. El resultado sera una sopa humeante, llena de aromas que penetraran en el sistema digestivo/respiratorio del enfermo que pronto curara. Felicidades!
cortesía xnews.com
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