El dia de San Isidro MADRID

Hoy es 16 de mayo, dia de San Fermin. La venta de vientres se ha multiplicado, con algo muy especial, los riñoncitos de ternera, en palillos con salsa  de gengibre, encurtidos (a la marroqui), con comino ,cilantro,(petalos de rosa), y directamente a la plancha por pocos minutos para que no se consuman. Por otro lado, garbanzos, muchos garbanzos. Antes de bailar el chotis, recordemos  la cocina entrañable, mollejas blancas, y morcillas, entresijos y gallinejas, botones fritos al 90 % antes de agregar los canutos, y bastante sal.

Lo comeremos en la calle sentados, la bota traida de la casa. Los quioscos de antaño ya no estan, aunque es el dia mas importante de Madrid, con claveles a las clientas, y por fin , beber agua de santo, Esperamos festejar el dia de San Isidro en 2013, "a la antigua".

cortesia bbc.new

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Del Potro vuelve a perder posibilidades, hasta cuando?

Se acabó la racha de Juan Martín Del Potro. Se quedó con las ganas de llegar a la final de Madrid, cuna del polvo de ladrillo azul. Luego de caer por doble 7-6 ante Tomas Berdych, explicó: "Fue un partido largo, cerrado y parejo. Él jugó mejor en los tie break, que es el momento decisivo el encuentro". "Berdych hizo méritos notables para marcar diferencia y ganó bien. Pegó y está siendo un rival difícil para derrotar. Siento estar cerca de la final y no jugarla, pero él se la merece y está correcto que haya llegado a esta instancia". Además, volvió a referirse a la polémica arcilla azul: "Está a simple vista, no hay más que agregar. Tenemos que aceptar que las condiciones eran para todos las mismas, pero realmente mi partido fue muy difícil, en arcilla azul, verde o amarilla.....".. 

cortesia tn.com