SON TODAS LAS DIETAS SALUDABLES? SALUD

Encontramos a Dariush Mozaffarian en la cafetería del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC). Este cardiólogo, especialista en nutrición y codirector del programa de Epidemiología Cardiovascular de la Universidad de Harvard (EEUU), acaba de comer alcachofas, una ensalada mixta y dos piezas de fruta. El pan blanco se queda entero encima de la mesa. Este enemigo acérrimo de los carbohidratos y los cereales refinados ha visitado nuestro país para participar en el Congreso Internacional de Nutrición que acaba de terminar en Granada.
Usted ha repetido en varias ocasiones que los hidratos pueden ser más perjudiciales que algunas grasas, podría explicarlo.
El problema es que el mensaje de la grasa se han lanzado sin diferenciar unas de otras. Los frutos secos, por ejemplo, tienen un 90% de grasas, el aceite de oliva... La gente debe comer grasas saludables. Las grasas no se deben evitar, todo depende con qué se comparen. Mirar los gramos de grasa en la etiqueta es una información inútil, tienes que mirar el alimento en su conjunto, si está o no procesado, qué tipo de grasa contiene... La información sobre la grasa saturada puede llevar a confusión; porque un alimento sin grasas saturadas, puede contener hidratos refinados perjudiciales, y otro con 10 gramos de grasas saturadas puede ser beneficioso. La industria sabe eso y lo utiliza para confundir y manipular al consumidor haciéndole creer que está eligiendo un alimento saludable. Quitando la sal, que es un aditivo, y las grasas trans, que sabemos que son perjudiciales, deberíamos tener una visión global del alimento, no mirar nutriente por nutriente en la etiqueta.

cortesia elmundo.es

BENEDETTI "ON LINE" URUGUAY

La biblioteca personal madrileña de unos 6.000 volúmenes que Mario Benedetti donó a la Universidad de Alicante pude ser consultada ya por internet a través del centro de estudios que lleva el nombre del poeta uruguayo (CEMAB).

Según la directora del CEMAB, Eva Valero, la nueva página web del centro incorpora, además de este material, un canal multimedia sobre el autor con documentales y material fotográfico.

Dentro de esta biblioteca madrileña donada en 2006 a la Universidad de Alicante, recientemente se descubrieron dos poemas manuscritos inéditos, "Miedo y coraje" y "Esperas", ambos guardados en el interior del libro "Insomnios y duermevelas", publicado en 2002.

En la dirección http://web.ua.es/centrobenedetti/, la nueva web incluye un catálogo "online" con todos los documentos que forman parte de esta biblioteca, con la posibilidad de realizar búsquedas específicas.

Además, según la directora del CEMAB, se ha "completado esta catalogación con un canal multimedia que incorpora diversos documentales sobre el autor y un álbum fotográfico".

La biblioteca se halla físicamente en el CEMAB y cuenta con numerosos libros de importantes escritores de todo el mundo con dedicatorias personales a Benedetti, además de obras del autor uruguayo con anotaciones manuscritas y otros documentos personales.

El Centro de Estudios Iberoamericanos Mario Benedetti se creó en 1999 y, a partir de la custodia del legado del autor, uno de sus objetivos principales es el estudio y difusión de la obra del escritor, en colaboración con la Fundación Mario Benedetti de Montevideo.

CORTESIA ELOBSERVADOR

HELICOPTERO SE ESTRELLA LONDRES

LONDRES –  Un helicóptero se estrelló el miércoles en el centro de Londres durante la hora de mayor tráfico luego de aparentemente chocar con una grúa de construcción en lo alto de un edificio.

"Es muy temprano en este momento para confirmar alguna víctima", dijo la Policía Metropolitana en un comunicado. En una foto que mostró el canal Sky News,  se vieron restos de vehículos ardiendo en una calle, y una gran columna de humo negro se observaba elevándose en la zona. El Cuerpo de Bomberos de Londres informó que recibió llamadas a las ocho de la mañana que reportaban un estrellamiento en Wandsworth Road, en la ribera sur del Támesis.

cortesia rpp.com.pe

GRIPE ( INFLUENZA ) ESTADOS UNIDOS

La influenza ha alcanzado proporciones epidémicas en Estados Unidos, con un 7,3 por ciento de muertes por neumonía y gripe la última semana, informO el viernes el Centro  para el Control y la Prevención de Enfermedades. Esa cifra supera el umbral epidémico del 7,2 por ciento, fue señalado. Nueve de las 10 regiones de Estados Unidos tuvieron actividad gripal "elevada", conforme la influenza estacional se ha expandido por todo el país y alcanzado altos niveles varias semanas antes del momento usual, a fines de enero y en febrero.
La región restante, el sudoeste y California, presentó una actividad gripal "normal" la última semana. Los niveles elevados de gripe "continuarían por varias semanas". La vacuna contra las cepas de la gripe que se estima que predominarán este año es efectiva en un 62 por ciento, según indicaron científicos este viernes.
Eso es considerado una efectividad "moderada" e implica que casi cuatro de cada 10 personas que reciben la vacuna y están expuestas al virus se infectarán de todos modos. Los expertos recomendaron la vacunación a todas las personas mayores de 6 meses de vida. Aún si no previene la gripe, la inmunización puede reducir la severidad de la enfermedad, prevenir la neumonía y otras consecuencias riesgosas de la influenza. Las autoridades de salud pública acertaron en su pronóstico de las cepas que surgirían esta temporada y, por lo tanto, qué vacunas fabricar: una contra la influenza A y otra contra la B. Una cepa llamada H3N2 de la gripe A predomina esta temporada, aunque la cepa B ha generado cerca del 20 por ciento de los casos. "Tenemos una buena vacuna, pero no una vacuna genial", dijo en una entrevista el doctor Arnold Monto, de la Universidad de Michigan, coautor del estudio sobre la efectividad de la inmunización. "Cada año vemos fallas en la vacuna", agregó. En su actualización semanal sobre la gripe, se informo hoy que 24 estados y la ciudad de Nueva York experimentaron "actividad alta" en las enfermedades similares a la gripe la semana pasada. En 16 estados, la actividad gripal fue moderada, mientras que en 10 se reportó como baja o mínima. El porcentaje de visitas por dolencias del tipo gripal, del 4,3 por ciento, es comparable al registrado durante la temporada 2007-2008, que se catalogó como "moderadamente severa" pero que tuvo su pico unos dos meses más tarde. Un total de 20 niños murieron de gripe, con dos decesos más desde la semana pasada. Eso, comparado con 34 fallecimientos infantiles en la temporada 2011-2012, que fue generalmente leve, y los 282 registrados durante el grave período 2009-2010.

cortesia elobservador

CATEDRAL DE NOTRE DAME PARIS

La Catedral de Notre-Dame de París (Cathédrale Notre-Dame), esta situada en IV distrito, y es una de las catedrales francesas más antiguas de estilo gótico. Se empezó a construir en el año 1163 y se terminó en el año 1345. Dedicada a María, Madre de Jesucristo (de ahí el nombre Notre-Dame, Nuestra Señora), se sitúa en la pequeña Isla de la Cité en París, Francia, que está rodeada por las aguas del río Sena. La catedral surge íntimamente ligada a la idea del esplendor gótico, a efecto claro de las necesidades y aspiraciones de la sociedad de la época, a un nuevo enfoque de la catedral como edificio de contacto y ascenso espiritual. La arquitectura gótica es un instrumento poderoso en el seno de una sociedad que ve, en el inicio del siglo XI, transformarse la vida urbana a un ritmo acelerado.

La ciudad resurge con una extrema importancia en el campo político, en el campo económico (espejo de las crecientes relaciones comerciales), ascendiendo también, por su lado, la burguesía adinerada y la influencia del clero urbano. El resultado de esto es una sustitución también de las necesidades de construcción religiosa fuera de las ciudades, en las comunidades monárquicas rurales, por el nuevo símbolo de la prosperidad urbana, la catedral gótica. Y como repuesta a la búsqueda de una nueva dignidad creciente en el seno de Francia, surge la arriba mencionada Catedral . Se destaca particularmente su magnífico órgano Cavaille-Coll, siendo la plaza de organista titular de Nôtre-Dame uno de los 'más altos honores' a los que puede aspirar un organista, venga del pais que venga. Esta plaza fue ocupada por el genial organista y compositor francés Louis Vierne entre los años 1900 y 1937, época que se recuerda como la del mayor esplendor de la catedral como centro artístico y musical.(sigue)

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cortesia wikipedia.fr/es

LA ETA AUN ES LA ETA ESPANA

La organización terrorista ETA tiene a unos 750 etarras desperdigados por diversos países extranjeros. Un gran número de ellos huidos –de los que unos 350 tendrían todavía causas pendientes con la justicia– y un número muy reducidos deportados –de cuando Francia no los quería entregar a la justicia española. Estas cifras son las que estima Batasuna, que en los últimos años ha intentado llevar un control de la cifra aproximada. Estos números duplican a los que maneja el Ministerio del Interior de Jorge Fernández Díaz, que tan sólo cifraba el número de etarras en el extranjero en unos 300. La mayor parte de estos terroristas huidos, unos 500 aproximadamente, se encontrarían en suelo francés, mientras que el resto estarían escondidos en diferentes países de Centro y Sudamérica (Venezuela, México, Cuba...).

Cuatro deportados se encuentran desde los años ochenta en las islas de Cabo Verde. En los últimos meses, la cúpula de ETA ha pedido a muchos de estos huidos, siempre que no tengan causas pendientes con la justicia o que las mismas hayan prescrito, que se trasladen al sur de Francia, donde fuentes policiales no descartan que intenten escenificar su presencia en el país vecino con algún tipo de acto para rentabilizar su regreso, Uno de esos casos es el de la etarra Elena Bárcena, con un largo y sangriento historial a sus espaldas pero con sus causas ya prescritas, quien se acercó a una embajada española con el objetivo de solicitar su pasaporte y trasladarse a vivir al sur del país vecino, donde los terroristas tienen una estructura denominada comité de refugiados, para facilitarles su aclimatación. El asunto de los deportados y huidos es, junto con los presos, lo que la banda terrorista denomina "cuestiones técnicas" del proceso de negociación, una cuestión que debería resolverse dentro de los temas a negociar entre el Gobierno español y la organización asesina. El diario de Unidad Editorial recuerda que, incluso, fue tratado durante el proceso de negociación que mantuvo el Ejecutivo de Zapatero con ETA.

cortesia libertaddigital

CUENCA ESPANA

Cuenca es un municipio de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha y una ciudad, capital de la provincia homónima. Está situada al norte del centro de la provincia, a una altitud media de 946 m.  y su extenso término municipal, es de los mayores de España. El municipio contaba con una población empadronada de 60,000 en 2008. Aunque en los alrededores de la ciudad se tiene constancia de población desde el Paleolítico,  no es hasta la conquista musulmana cuando se construye la fortaleza de Qūnka, que dio origen a la ciudad actual.   Ésta se contaba en origen entre las otras tantas de la cora de Santaver, pero fue ganando importancia paulatinamente.

El rey cristiano Alfonso VIII la reconquistó en 1177 y le otorgó el Fuero de Cuenca, uno de los más prestigiosos de la historia de Castilla.  Su economía se centró en la industria textil, de gran renombre durante los siglos XV y XVI, lo que produjo una gran actividad constructiva. Sin embargo, la pañería se hundió en el siglo XVII, con una drástica pérdida de población, que fue recuperándose a lo largo del siglo siguiente. En 1833 se convirtió en la capital de la nueva provincia de Cuenca, aunque las agitaciones del periodo hicieron que la ciudad se mantuviera en estado precario hasta bien entrado el siglo XX. En la actualidad, la economía se centra sobre todo en el turismo, potenciado desde que en 1996 su casco antiguo fuese declarado Patrimonio de la Humanidad. Eso lo notamos no bien pusuimos el pie en Cuenca, con la amabilidad de sus habitantes, y con la infraestructura destinada al turismo.

Cuenca conserva un importante patrimonio  histórico y arquitectónico, que se extiende por toda la ciudad antigua, aunque focalizado en edificios como la Catedral o las Casas Colgadas, que se han convertido en el símbolo de la ciudad. Se caracteriza también por poseer un buen número de museos (más de 10) en el reducido espacio de la ciudad antigua. Entre ellos destacan el Museo de Arte Abstracto Español, el Museo de las Ciencias de Castilla-La Mancha y el Museo de Cuenca.  Entre los principales eventos culturales se encuentran la Semana Santa y la Semana de la Música Religiosa.

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cortesia es.wikipedia.com

ANTEQUERA, Malaga ESPANA

Antequera es una ciudad y una region dificil de olvidar luego de haberlas visitado. Mucha histoia nos viene a la memoria, muchos edificios llenos de color y tradicionj y olor a "antiguo",

Por su situación estratégica de comunicaciones, con cuatro aeropuertos situados a una hora aproximada de distancia y en la vía ferroviaria del Puerto de Algeciras, Antequera se perfila como un importante centro de infraestructura logística, con varios parques empresariales y el nuevo Centro Logístico de Andalucía.

Además, la Vega de Antequera, regada por el río Guadalhorce, es una zona agrícola fértil que proporciona cereales, aceite de oliva y hortalizas en abundancia.

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Otro muerto mas en la lista de Libia ~ Muerte Natural?

Chukri G. still young

El cadaver de  Chukri Ghanem fue hallado hoy en el Danubio, en las afueras de Viena y una vez rescatado el cuerpo fue identificado como el del exministro Ghanem, de 69 años, según informó a Efe la policía austríaca. "No se han encontrado huellas de violencia ni indicios de la participación de terceros", explicó la policia, aunque agregaron que la investigación sigue absolutamente abierta al aguardo que la autopsia determine las causas de la muerte. "Es posible que haya podido sentirse mal, sufrir un ataque cardíaco y caer al río", indicó. Los investigadores apuntan a que Ghanem salió de su casa el domingo a primera hora y cuando se encontró el cuerpo, no llevaba mucho tiempo en el agua. Fuentes de "círculos familiares" citadas por los medios austríacos apuntan también a que Ghanem murió debido a un ataque al corazón.

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La policía ha confirmado que el antiguo colaborador del fallecido coronel Muamar el Gadafi vivía en Viena, donde tenía una pequeña oficina en el centro de la ciudad. Poco antes de la caída del régimen, Ghanem, entonces ministro del Petróleo, abandonó Libia y se refugió en Túnez y posteriormente en Roma/Viena. La deserción de Ghanem, que fue presidente de la poderosa compañía estatal de petróleo libia, fue un duro golpe para Gadafi, ya que era uno de los dirigentes más influyentes dentro del círculo de poder libio, y el hombre que "mejor manejaba" el negocio del crudo.

cortesia yahoo.pics