CREMA PASTELERA- RAPIDA COMIDAS

Descripción de la receta de "Crema pastelera"

Tan socorrida como rica para cientos de postres, tartas, pasteles...
Y ahora encima la crema pastelera la puedes hacer en 10 minutos.
40 gr. de harina de maíz refinada
40 gr. de azúcar
60 gr. de yemas de huevo (unas 4)
50 gr. de nata líquida
200 gr. de leche

Hagamos una crema pastelera para nuestros pasteles y tartas de la siguiente manera. Primero, mezclemos en un cazo en frío la harina con el azúcar en seco. Luego, añadamos las 4 yemas de los huevos (reservemos las claras para otra receta), y mezclemos bien con la ayuda de un tenedor, o de unas varillas eléctricas. Con la primera mezcla de la crema pastelera hecha, añadir la mitad de la leche y de la nata, y volver a batir. Cuando esté todo bien integrado en una masa espesa, pondremos el cazo al fuego, e iremos añadiendo poco a poco el resto de leche y nata, hasta lograr la densidad deseada. A fuego muy lento y con una cuchara de madera, iremos removiendo poco a poco durante unos pocos minutos hasta que la crema pastelera esté a nuestro gusto. Luego, guardar la crema pastelera una vez fría en el refrigerador, para conservarla. Buenas suerte.

cortesia cremapastelera.com

PEPINOS APICLADOS ESPANA

Pepinos en vinagre
5-6 pepinos
10 dientes de ajo
2 cucharadas de sal gorda (gruesa)
1 cucharada de limón y sal a gusto
Vinagre
Agua
perejil, csp


Preparacion
Lavar, escurrir y cortar los pepinos en ambos extremos.
Coloque los pepinos en un frasco de 1 lt de tamaño vertical, que debe encajar los pepinos y poner el ajo machacado entre los pepinos.
Después de colocarlos, llenar la mitad de la jarra con agua y la otra mitad con vinagre.

A continuación, vierta esta mezcla de agua y vinagre en un bol, y añadir la sal y el jugo de limón y, a continuación, mezclar muy bien.
Coloque esta mezcla en la jarra una vez mas.
Y añadir el perejil sin cortar
Cubra la tapa muy bien. Es muy importante que no haya contacto con el aire. Conservar en un lugar fresco y oscuro.
Estará listo en 10-15 días.
Nota: En un par de días los pepinos pueden absorber todo el líquido. Se puede añadir vinagre puro en ese momento.

cortesia facebook.es