WIENER SCHNITZLE (MILANESAS) COMIDA

Wiener Schnitzle

Estas "milanesas" son un manjar paradisfrutar en familia en cualquier momento.-


Preparación

- Se hacen con filetes más gruesos (un centímetro) de nalga de ternera. Salpimentarlos, pasarlos por una mezcla de huevos y leche con sal, y luego por pan rallado. Nuevamente por huevo y otra vez por pan, presionando bien para obtener un rebozo compacto

- Freírlos en una taza de aceite mezclada con 100 gramos de mantequilla, hasta que se doren, y servirlas con gajos de limón.

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cortesia biencasero.com