Diabetes en etnias especificas

La diabetes juvenil entre los descendientes de inmigrantes  latinoamericanos esta creando grave preocupacion entre padres y abuelos,  llegandoa niveles absurodos, dada la alimentacion y el sistema de vidad de la comunidad..  La diabetes se puede prevenir manteniendo un peso saludable, dentro de los perfiles altura/peso, y comiendo con moderacion, evitando los farinaceos y los azucares.

No solo en los jovenes, sino que tambien los adultos de este grupo etnico, la situacion se hace mas gravey .la "victoria de la diabetes" se transforma en caos.

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CELIACOS

La celiaquia es una deficiencia del sistema inmunologico que  crea una incompatibilidad en el organismo del ser humano con las materias proteicas incluidas en el gluten de los farinaceos a los que estamos tan acostumbrados, tales como trigo, avena, cebada y centeno.

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Esta deficiencia se adquiere sobre todo, debido a herencia genetica, la cual se detecta a los tres años, aunque a veces solo se diagnostica despues de cumplir los 30, a traves de diarreas, trastornos digestivos o equivalentes. La presencia de este trastorno realmente " modifica'' la dieta del paciente y de muchos de los que los rodean también.

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