domingo, 9 de junio de 2013

LICOR DE EUCALIPTO GALICIA/PORTUGAL


 Licor de Eucalipto Portugues/Galego
1 mão de folhas de eucalipto
1kg de açúcar
1,5 L de água
1 L de álcool

Colocam-se de infusão em álcool as folhas de eucalipto tenro, durante 30 dias.
Ferve-se a água com o açúcar em lume brando durante uma hora.
Quando estiver morno, junta-se o álcool da infusão. Coa-se e guarda-se em garrafas que devem ter o rótulo do respectivo licor.

cortesia ourensejornal.com

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