PATATAS BRAVAS ESPANA

PATATAS BRAVAS (excelente para comer con carnes o pescado)
¿Qué ingredientes necesito para preparar Patatas bravas?
600 gr. de patatas
1 huevo
2 dientes de ajo
1 vaso pequeño de aceite
1 cucharada de pimentón picante
Pimienta
Aceite
Vinagre
Sal
Como paso previo a la preparación de las patatas bravas, lavamos las patatas. Primeramente, cogemos las patatas y ¡sin pelarlas! las ponemos a cocer con sal en agua hirviendo durante un cuarto de hora hasta que empiecen a hacerse. A continuación las sacamos del fuego, las dejamos enfriar, y después las pelamos, las troceamos y las ponemos a freír en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que se pongan doraditas. Por otro lado, en un bol, vamos a preparar la salsa para las patatas bravas. Para ello, vertemos en el bol un vaso de aceite, echamos el huevo, el ajo, y un poco de sal. Ahora añadimos al bol un chorrito de vinagre y lo batimos todo hasta que cuaje la mahonesa.

Por último echamos, la mahonesa sobre las patatas y espolvoreamos con el pimentón picante

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cortesia patatasrecetascomidas.com

PENSAMIENTO POLITICO ARGENTINA

"Ocho días de paro en el subterraneo de Buenos Aires es un cnflicto inédito". Millones de usuarios de transporte público estan en real estado de "furia". Pero esa no es la cuestión, piensa el jefe de Gobierno de Bs. Aires, el que insiste que la discusión pasa por otro lado. Aunque muchos, según su visión, no entiendan lo que está pasando.

¿Y qué es lo que está pasando?
No nos podemos engañar. Veamos la sucesión de hechos en conjunto. El atropello con el subte, el intento de destrucción del Banco Ciudad, el retiro de la Policía de hospitales y escuelas, el aumento salvaje de la luz, el agua y el gas para la Ciudad. Uno dice: hace rato que esto no tiene que ver con el subte. Es un tema ciento por ciento político. Estamos discutiendo los valores con los que vamos a vivir. Si vamos a poder tener libertad, pluralismo, capacidad de disentir. A mí no me cabe duda de que la Presidente Kirchner va por el intento de una sociedad chavista (de Hugo Chavez, gobierno 'for ever' ), de pensamiento único. Cuidado el que piensa distinto. Hay que tener el coraje de dar la pelea. No nos vamos a rendir.

cortesia clarin.com