SANGRE MEDITERRANEA PESCA

Si oyéramos hablar de un animal de color casi negro, fortísima musculatura, gran volumen de sangre roja y casi 600 kilos de peso, seguramente pensaríamos en un toro bravo. No nos equivoquemos, la descripción se ajusta a uno de los peces más prodigiosos de los mares del planeta, el Atún rojo (Thunnus thynnus), declarado el año 2009 especie en peligro de extinción.
Emblema del Mediterráneo
Desde tiempos históricos remotos este pez prodigioso viene considerándose como el más representativo emblema del Mare nostrum; desde la alta mar atlántica penetra por Gibraltar en las aguas mediterráneas para reproducirse y es aquí donde tradicionalmente es pescado, casi siempre en demasía.
Griegos y fenicios desarrollaron intensa actividad pesquera sobre el atún en la antigüedad; después, hasta finales del siglo XX la pesca en corrales o "almadrabas", copando a los atúnes y arponeándolos hasta teñir el mar de rojo fue práctica habitual y base de un importante comercio.

xortesia elobservador.com