35 NUEVOS VINOS VITIVINICULTURA

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Blanco ganador, 17,5 puntos. TRES VIÑAS BLANCO RESERVA 2008. Barón de Ley. D.O. Ca. Rioja. PVP: 13 euros. El vino con el que la bodega Barón de Ley reivindica la tradición de los viejos blancos riojanos, con variedades autóctonas y una crianza en barricas, es el sorprendente triunfador. Su expresión aromática, con notas de fruta madura, y apuntes de evolución entusiasmaron a los catadores. “Un vino muy serio”, dijo Marta Cárdenas.

Los mejores 35 vinos nuevos

04-11-2013

Por Federico Oldenburg. Fotografías de J. M. P. Producción de Alba Casilda

La tradicional cata de novedades vinícolas de 'Fuera de Serie' presenta 35 referencias, entre las que se ha elegido el mejor tinto y mejor blanco. Este año, el jurado está integrado por cuatro profesionales al frente de los servicios de catering más celebrados del momento. Ellos han sido los encargados de poner nota a esta selección de los viñedos españoles, como el magnífico blanco Sorte O Soro de la imagen.

El del catering es un negocio tremendamente complejo, que exige a los profesionales que en él se desempeñan unas cuantas virtudes y habilidades, amén de un curtido instinto de supervivencia.

Entre otras cosas deben saber valorar los productos con los que preparan los menús para todo tipo de eventos, adaptando la calidad y las características de bebidas y alimentos al presupuesto y el gusto del cliente.

Ezcaray, Valle de ensueño ESPAÑA

Cuando visitamos Ezcaray, encontramos que en este pueblo se encuentran el Camino de Santiago, los vinos de la Rioja y la ruta de los castillos. Este valle es destino del turismo mundial rural, en una inmejorable localidad ya que a menos de 30 kms de Ezcaray, pudimos saborear los vinos y la gastronomia, al mismo tiempo que disfrutamos de su cultura y paisajes. En Haro capital del vino de La Rioja, se encuentra la estación enológica junto a muchos bodegueros de hace 100 años. Paseamos por bodegas centenarias y entrañables, otras mas modernas y las otras más pequeñitas y familiares.
 Santo Domingo de la Calzada, a 12 Km. de Ezcaray, es el punto íntimamente ligado al Camino de Santiago desde su nombre y su fundación. La herencia de un pasado medieval de leyendas y tradiciones, y del paso de millones de peregrinos en su viaje a Compostela. No olvidar visitar el puente obre el Oja, el Monasterio de Nuestra Señora de la Anunciación y el Albergue de Peregrinos,No se arrenpetiran con toda seguridad.