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“Los alimentos siguieron siendo el principal impulso de los precios el mes pasado, especialmente por la suba de la carne”, explica Luciano Cohan, economista de la consultora Elypsis, quien calcula un 2,1% para la inflación mensual y del 26% anual. La carne, pesa un 7% en el indicador de los precios. El valor de la hacienda en pie subió un 14% y se trasladó -gradualmente- a los mostradores, aunque todavía no en su totalidad, con lo cual se prevé nuevos ajuste para este mes.
De acuerdo con la canasta de 38 productos que mide el ex diputado Héctor Polino en supermercados y almacenes, el kilo de asado registró-en el último mes- una suba promedio de 9,69%; la falda, de 5,83% y la bola de lomo, de 4, 77%.
cortesia clarin.com
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